Консервант Низин

Пищевой консервант Е234

Низин — это натуральный полипептидный антибиотик, относящийся к группе лантибиотиков, получаемый в процессе ферментации бактериями Lactococcus lactis. Он активно подавляет рост грамположительных бактерий, включая спорообразующие патогены (Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum), и применяется для увеличения срока хранения продуктов без изменения их вкуса и аромата.

Характеристики:

• Название: Низин
• Код добавки: E234
• Тип продукта: Натуральный консервант, лантибиотик
• Химическая формула: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
• Молекулярная масса: ~3,500 г/моль
• Источник: Ферментация Lactococcus lactis
• Форма: Сыпучий порошок, от белого до светло-бежевого цвета
• Растворимость: Хорошо растворим в воде при pH 3.5–4.5
• Фасовка: Коробка 25 кг
• Срок хранения: До 24 месяцев 
• Допустимая суточная доза: До 33,000 МЕ/кг массы тела (по международным нормам)

Условия хранения:

• Сухое, прохладное место
• Герметичная упаковка
• Без доступа света

Применение:

• Молочные продукты
• Мясные изделия
• Консервы
• Напитки
• Оболочки колбас

Преимущества:

• Натуральное происхождение
• Эффективен против опасных бактерий и спор
• Совместим с термообработкой
• Подходит для широкого спектра пищевых продуктов
• Безопасен при соблюдении дозировок

Asia Spice Technology - надежный поставщик ингредиентов ,консервантов ,функциональных смесей ,  приправ для пищевой промышленности  и HoReCa:

Ищете качественные специи, пищевые добавки и ингредиенты с гарантией безопасности. Asia Spice Technology - это оптовый поставщик с сертификатом HALAL, который уже семь лет снабжает предприятия пищевой отрасли Казахстана. 

Что мы предлагаем:

• Пищевые добавки и функциональные смеси для колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, молочной и хлебобулочной продукции.
• Ароматные специи и приправы: чесночный порошок и хлопья, кардамон, смеси для сервелата и докторской колбасы.
• Соевые изоляты и белковые концентраты высокого качества.
• Торговые марки Kressona, МилкиПро , Shansong  - надежные решения для вашего производства.  

Почему выбирают нас:

• Сертификат HALAL (действует до января 2028г.) - продукция соответствует строгим стандартам качества.
• Прямые поставки от проверенных производителей.
• Стабильное наличие на складе и быстрая отгрузка.
• Индивидуальный подход к каждому клиенту.

Работаем с оптовыми и корпоративными клиентами по всему Казахстану.