Комплексная пищевая добавка Докторская
5 500 ₸/кг
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
+7 (777) 636-73-37
Менеджер возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
В наличииКомплексная пищевая добавка Докторская
5 500 ₸/кг
+7 (777) 636-73-37
Менеджер Описание
Характеристики
Информация для заказа
Комби-добавка для колбасы
Докторская ГОСТ — это сбалансированная смесь специй, фосфатов и стабилизаторов цвета, предназначенная для производства варёных колбас и колбасных изделий, включая продукты с частичной заменой мясного сырья. Обеспечивает стабильную текстуру, вкус, влагосвязывающую способность и соответствие требованиям ГОСТ.
Характеристики:
- Название: Комплексная пищевая добавка Докторская ГОСТ
- Тип продукта: Комплексная пищевая смесь для мясопереработки
- Назначение: Производство вареных колбас по ГОСТ, в том числе с заменами мясного сырья
- Состав (примерный): Соль, специи, фосфаты, стабилизаторы цвета, антиоксиданты
- Форма: Сыпучая смесь, порошок
- Цвет и запах: Светлый, аромат специй
- Растворимость: Хорошо распределяется в фарше
- Дозировка: ~0.3–0.8% от массы фарша (в зависимости от рецептуры)
- Срок хранения: 12 месяцев
Фасовка:
- Пакеты по 1 кг
- Коробка 20 кг
Условия хранения:
- Сухое, прохладное место
- Без доступа влаги
- Без воздействия прямого света
Преимущества:
- Соответствие требованиям ГОСТ
- Улучшает вкус, аромат и текстуру вареных колбас
- Повышает влагосвязывающую способность
- Подходит для рецептур с заменителями мясного сырья
- Упрощает технологический процесс
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Вес | 1000 г |
| Состав | Соль, специи, фосфаты, стабилизаторы цвета, антиоксиданты |
- Цена: 5 500 ₸/кг