Комплексная пищевая добавка Докторская

Комби-добавка для колбасы

Докторская ГОСТ — это сбалансированная смесь специй, фосфатов и стабилизаторов цвета, предназначенная для производства варёных колбас и колбасных изделий, включая продукты с частичной заменой мясного сырья. Обеспечивает стабильную текстуру, вкус, влагосвязывающую способность и соответствие требованиям ГОСТ.

Характеристики:

• Название: Комплексная пищевая добавка Докторская ГОСТ
• Тип продукта: Комплексная пищевая смесь для мясопереработки
• Назначение: Производство вареных колбас по ГОСТ, в том числе с заменами мясного сырья
• Состав (примерный): Соль, специи, фосфаты, стабилизаторы цвета, антиоксиданты
• Форма: Сыпучая смесь, порошок
• Цвет и запах: Светлый, аромат специй
• Растворимость: Хорошо распределяется в фарше
• Дозировка: ~0.3–0.8% от массы фарша (в зависимости от рецептуры)
• Срок хранения: 12 месяцев

Фасовка:

• Пакеты по 1 кг
• Коробка 20 кг

Условия хранения:

• Сухое, прохладное место
• Без доступа влаги
• Без воздействия прямого света

Преимущества:

• Соответствие требованиям ГОСТ
• Улучшает вкус, аромат и текстуру вареных колбас
• Повышает влагосвязывающую способность
• Подходит для рецептур с заменителями мясного сырья
• Упрощает технологический процесс

Asia Spice Technology - надежный поставщик ингредиентов ,консервантов ,функциональных смесей ,  приправ для пищевой промышленности  и HoReCa:

Ищете качественные специи, пищевые добавки и ингредиенты с гарантией безопасности. Asia Spice Technology - это оптовый поставщик с сертификатом HALAL, который уже семь лет снабжает предприятия пищевой отрасли Казахстана. 

Что мы предлагаем:

• Пищевые добавки и функциональные смеси для колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, молочной и хлебобулочной продукции.
• Ароматные специи и приправы: чесночный порошок и хлопья, кардамон, смеси для сервелата и докторской колбасы.
• Соевые изоляты и белковые концентраты высокого качества.
• Торговые марки Kressona, МилкиПро , Shansong  - надежные решения для вашего производства.  

Почему выбирают нас:

• Сертификат HALAL (действует до января 2028г.) - продукция соответствует строгим стандартам качества.
• Прямые поставки от проверенных производителей.
• Стабильное наличие на складе и быстрая отгрузка.
• Индивидуальный подход к каждому клиенту.

Работаем с оптовыми и корпоративными клиентами по всему Казахстану.