Соевый изолят Shansong 90

Соевый белок изолят

Shansong 90 — это высококачественный изолят соевого белка, произведенный из генетически немодифицированного сырья. Используется в пищевой промышленности как источник белка, текстурант, влагоудерживающий агент и эмульгатор. Идеален для производства колбасных изделий, мясных и рыбных продуктов, кондитерских изделий, хлебобулочной продукции, консервов, сухих смесей и диетического питания.

Характеристики:

• Название продукта: Соевый изолят Shansong 90
• Тип продукта: Растительный белок, изолят
• Производитель: Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd., Китай
• Форма: Однородный светло-бежевый порошок
• Запах и вкус: Свойственные продукту, без посторонних запахов

Химический состав:

• Содержание белка: ≥ 90%
• Влажность: ≤ 7%
• Жир: ≤ 1%
• Зола: ≤ 6%
• NSI (растворимость азота): ≥ 90%
• pH (1:10 в воде): 6.5–8.5
• Энергетическая ценность: ~375 ккал / 100 г
• Углеводы: ~3.7 г / 100 г

Упаковка и хранение:

• Фасовка: Мешки по 25 кг (бумажные с полиэтиленовым вкладышем)
• Срок хранения: 12 месяцев
• Условия хранения:
• Сухое, чистое помещение
• Температура ≤ 25 °C
• Относительная влажность ≤ 75%

Преимущества:

• Высокое содержание белка
• Отличная растворимость и функциональность
• Подходит для продуктов с заменой мясного сырья
• Без ГМО, безопасен для всех возрастов
• Универсален — от колбас до детского питания