Пищевая добавка фосфат STPP

Промышленный компонент триполифосфат натрия

STPP (Na₅P₃O₁₀) — это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Является натриевой солью трифосфорной кислоты и широко применяется в пищевой, химической, текстильной, кожевенной и моющей промышленности. В пищевой отрасли известен как добавка E451.

Характеристики:

• Химическое название: Триполифосфат натрия
• Формула: Na₅P₃O₁₀
• Вид: Белый порошок или гранулы
• Растворимость: Хорошо растворим в воде
• Фасовка: Мешки по 25 кг
• Срок хранения: До 24 месяцев при соблюдении условий
• Условия хранения: Сухое, прохладное место, герметичная упаковка
• Страна происхождения: Китай

Применение в пищевой промышленности:

• Регулятор кислотности
• Стабилизатор и эмульгатор
• Фиксатор цвета
• Влагоудерживающий агент — сохраняет сочность мяса, рыбы, птицы
• Улучшение текстуры — особенно в колбасах, полуфабрикатах, морепродуктах
• Продление срока хранения — подавляет рост бактерий и окисление

Применение в других отраслях:

• Производство моющих средств и стиральных порошков
• Смягчение воды и предотвращение образования накипи
• Текстильная и кожевенная промышленность
• Производство бумаги и косметики
• Очистка и водоподготовка

Преимущества:

• Универсальность применения
• Высокая эффективность в удержании влаги
• Безопасность при соблюдении дозировок
• Совместимость с другими ингредиентами